元々は料理が好きでその道に進もうかと考えていました。でも、ある日大好きな叔母から「旅館にもケーキを食べながら落ち着ける場所があると良いよね」と言われた事がきっかけでパティシエを目指すようになりました。

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　その後、相馬市の洋菓子店で十年間ケーキを作り続けていく中で、誕生日のケーキのご注文をいただく事も多々あったのですが、そのうちお客様から「正子さんにケーキを作ってもらったら子供がすごく喜んでた」と言っていただける事が増えてきて、「正子さんのケーキがいい」とのお声をいただいた時には本当に嬉しかったのを今でもはっきり覚えています。

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　それからお客様の笑顔を見たいという想いが高まっていき、今では私の作ったケーキでお客様に喜んでいただける事が何よりも嬉しいです。このカフェも、いらっしゃったお客様に笑顔になっていただきたいという想いを込めて「カフェスマイル」という名前にしました。

 

　何かと窮屈に感じる今だからこそ、ここカフェスマイルではホッと気持ちを緩めてニコニコ笑顔でお過ごしいただけるよう、心を尽くして参ります。​ぜひ、お気軽にカフェスマイルにお立ち寄りくださいませ。